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          2023年蒸湘區餐飲業勞動技能競賽在金鐘大雁城舉辦

          2023-12-15 22:02:28      作者:盧幼蓮
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          衡陽新聞網訊 記者盧幼蓮報道 12月15日,2023年蒸湘區餐飲服務行業勞動技能競賽在金鐘大雁城舉辦,來自蒸湘區餐飲服務行業的49名技能人才同臺競技、秀絕活。

          本次活動由蒸湘區委、區政府主辦,蒸湘區文旅局、蒸湘區商務局、蒸湘區市場監督管理局承辦。旨在依托蒸湘區“五區”獨特的文旅資源優勢,深入提質蒸湘美食、振興餐飲消費、比拼蒸湘廚藝、推選美食品牌。

          比賽過程中,選手們紛紛使出“獨門”廚藝,力爭完美呈現自己的技能水平。經過一番簡單的煎、炒、烹、炸、燜、熘、熬、燉,49名選手在規定時間內共設計制作出了70道風味獨特、款式新穎的菜品,每一道菜品都兼備滋味與賣相。由多名湘菜大師組成的現場評委組,對每一道參賽菜品進行了專業的評審,從多個方面進行打分,最終評選出了蒸湘區十大名廚、十大名菜。

          禧園大酒店負責人表示,這次競賽不僅為大家搭建了展示才華、切磋技藝、交流提高的平臺,也使得店內的特色菜肴得到展示,讓大家品嘗到本店特色菜肴的鮮香美味。

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